Cuisine gourmande des Alpes
Cuisine gourmande des Alpes
CHEF DES CUISINES
Camille s’appuie sur une cuisine généreuse et des plats rassurants, parfaitement en accord avec l’esprit du Base Camp, véritable QG des skieurs à la recherche de convivialité et de chaleur après une journée sur les pistes.
CHEF PÂTISSIER
En tant que maître des douceurs sucrées, Sébastien, pâtissier inspiré, aime créer des desserts gourmands et réconfortants, à l’image du restaurant Le Base Camp, refuge incontournable après une journée en montagne.
CHEF CONSULTANT
Cette aventure culinaire, explorant les richesses des produits des Alpes, est menée par un duo de chefs passionnés et complices, se fait sous la houlette bienveillante de Romuald Fassenet, chef Meilleur Ouvrier de France.
Petit-déjeuner : de 7h30 à 10h00
Service du midi : de 12h00 à 14h00
Service du soir : de 19h00 à 21h00
De Val Thorens à l’Everest, Le Base Camp est le refuge des aventuriers de tout horizon. Dans un esprit familial et avec bonne humeur, faites une halte au brunch ou partez à la découverte de la carte du Chef.
Le chef de cuisine, le chef pâtissier et l’équipe de salle travaillent en synergie pour vous proposer une expérience conviviale, de haute qualité. Le chef signe une carte avec une cuisine typique des refuges : idéale après une journée sur les pistes !
Bonne nouvelle : au Base Camp, les plats se déclinent aussi en buffet au « Brunch du Refuge », pour le déjeuner. Face aux pistes, dans un cadre juste époustouflant, on peut se servir, déguster, se resservir, tout en profitant du spectacle naturel. Le combo parfait pour un repas qui fait du bien, sans avoir à choisir entre tout ce qui te fait envie.
A découvrir d’urgence : la formule Brunch & Spa !
Ici, on mange bien, on mange chaud, et surtout on mange ensemble au son de la musique Live. Que ce soit en se réconfortant avec une soupe, en partageant une cocotte fumante ou en se chamaillant pour le dessert, Le Base Camp est le lieu idéal pour recharger les batteries, se réchauffer et refaire le monde. Un vrai cocon de réconfort après l’effort.
